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Blog

Lebensmittelverschwendung – ein kleiner Überblick

Rund ein Drittel aller weltweit prodzierten Lebensmittel ernähren niemanden, sondern landen in der Tonne. Weil sie auf dem Feld nicht mitgeerntet werden, beim Transport oder verpacken beschädigt werden, im Restaurant zurückgehen – oder zu Hause im Kühlschrank verschrumpeln. Das Ausmaß Lebensmittelverschwendung geht uns alle an. Denn sie geschieht nicht heimlich, im Verborgenen. Vielmehr ist es […]

2021 – Ein tolles, neues Jahr mit „Zur Tonne“

Letztes Jahr um diese Zeit,haben wir noch nichts gewusst von diesem Jahr um diese Zeit. Haben gearbeitet, uns getroffen, gefeiert, uns gefreut, bei der Agrardemo in Berlin demonstriert, unseren letzten Restaurantabend in der ZWICKmühle veranstaltet. Haben gekocht, uns ausgetauscht und öfter andere Themen als Corona gefunden. So selbstverständlich, so weit weg. Denn letztes Jahr um […]

Advent mit Zukunft#24 – Fördermittel für eigene Projekte

Türchen 24 – Heute ist Weihnachten! Als Kind haben wir sehnsüchtig auf diesen einen Tag hingefiebert. Die Zeit wollte einfach nicht vergehen und es gab kaum etwas schöneres, als wenn am Weihnachtsabend der Weihnachtsbaum erstrahlte. Und wir den Geruch von Tannengrün, Kerzen und weihnachtlichen Leckereien wahrnahmen und die Wärme und Sicherheit spürten, die uns unsere […]

Advent mit Zukunft #23 – Post aus dem Zukunftsstadt – Büro

Türchen 23 – Diese Jahr war ein besonderes, ein anderes, prägendes …Die Vorweihnachtszeit in 2020: etwas ruhiger, etwas besinnlicher, aber auch etwas heller und – wenn auch im kleinen Kreis – etwas intensiver. Auch für uns im Zukunftsstadt-Büro war dieses Jahr voller Herausforderungen und Veränderungen, aber auch voller Überraschungen und Entwicklungen, die uns durch das […]

Advent mit Zukunft #22 – Geschenke einpacken ohne Müll

Türchen 22 – Geschenke sollen von Herzen kommen. Und was mit Liebe geschenkt wird, muss sich nicht verstecken – und braucht eigentlich keine Verpackung. Wenn ihr trotzdem gerne einpackt, könnt ihr für schön gestaltete und individuelle Geschenke einfach das verwenden, was ihr zu Hause habt. Weihnachten, Fest des Mülls Geschenke mit „Resten“ zu verpacken spart […]

Advent mit Zukunft #21 – Spekulatiuscreme

Türchen 21 – Wohin mit dem ganzen Spekulatius ? Na, mit Zackzack in eine Spekulatiuscreme verwandeln! Ob zum aufs Brot essen, in kleinen Gläschen weiterverschenken oder als Dessert löffeln – einfach spekulationär. Schnellster Brotaufstrich Die Creme gibts auch im Supermarkt – oder quasi zum Nulltarif zum zu Hause nachmachen. Und das ganz ohne Aufwand und […]